il prodotto

Il Cesanese del Piglio


La denominazione Cesanese del Piglio è riservata al vino rosso ottenuto dalle uve di Cesanese di Affile, ed è l’unico vino rosso del Lazio che ha ottenuto il risconoscimento DOCG . E’ ricavato da un vitigno autoctono a bacca nera di antichissima tradizione, risalente ad epoca romana. Il terreno e il clima temperato di queste zone, insieme al sapere dei nostri antenati, hanno reso possibile una vitivinicoltura di qualità, con basse rese produttive, che conferisce ai nostri vini particolare vigore e complessità.

il prodotto

Il Cesanese del Piglio


La denominazione Cesanese del Piglio è riservata al vino rosso ottenuto dalle uve di Cesanese di Affile, ed è l’unico vino rosso del Lazio che ha ottenuto il risconoscimento DOCG . E’ ricavato da un vitigno autoctono a bacca nera di antichissima tradizione, risalente ad epoca romana. Il terreno e il clima temperato di queste zone, insieme al sapere dei nostri antenati, hanno reso possibile una vitivinicoltura di qualità, con basse rese produttive, che conferisce ai nostri vini particolare vigore e complessità.

il territorio

La zona di produzione


Il territorio di produzione si trova in provincia di Frosinone ed è costituito dall’intero territorio amministrativo dei comuni di Piglio e Serrone, ed in parte di quello dei comuni di Acuto, Anagni e Paliano. Siamo nell'angolo più settentrionale della Ciociaria, ed è qui che la “Strada del Cesanese” passa attraverso un paesaggio verdeggiante, tra colline e monti dai profili morbidi ma a tratti rocciosi.

il territorio

La zona di produzione


Il territorio di produzione si trova in provincia di Frosinone ed è costituito dall’intero territorio amministrativo dei comuni di Piglio e Serrone, ed in parte di quello dei comuni di Acuto, Anagni e Paliano. Siamo nell'angolo più settentrionale della Ciociaria, ed è qui che la “Strada del Cesanese” passa attraverso un paesaggio verdeggiante, tra colline e monti dai profili morbidi ma a tratti rocciosi.






Turismo

Bellezze del territorio
e tradizioni

Prodotti tipici

Non solo Cesanese:
Olio Evo di Rosciola


Nei territori del Cesanese, in particolare quello di Paliano, si produce un ottimo olio extravergine di oliva, ottenuto dalla coltivazione dell’antichissima Cultivar Rosciola, una qualità nobile di oliva da spremitura praticamente quasi estinta nel resto del centro Italia.

Prodotti tipici

Non solo Cesanese:
Olio Evo di Rosciola


Nei territori del Cesanese, in particolare quello di Paliano, si produce un ottimo olio extravergine di oliva, ottenuto dalla coltivazione dell’antichissima Cultivar Rosciola, una qualità nobile di oliva da spremitura praticamente quasi estinta nel resto del centro Italia.

 

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